Scarzello-Barolo Boschetti

Boschetti è una vigna centenaria, con pochissime viti superstiti, ma è anche un’espressione di Barolo su terreno sabbioso, con una struttura meno evidente e una delicatezza rara in questa denominazione. Ne sono state prodotte pochissime bottiglie, con lunghe macerazioni, estrazioni delicate, affinamento in botte grande per minimo 18 mesi e una lunga sosta in bottiglia. Al naso sentori di viole, lamponi, ribes, quindi spezie, radici, rabarbaro. Il sorso è una quadro tattile di sensazioni che si collegano agli aromi, tutto sorretto da una rara trama tannica. Spessa, nobile, austera. Il sale e la mineralità accompagnano sino alla fine la lunga persistenza.