Marie et Vincent Tricot-Vin de France “Les Petites Fleurs”

Macerazione semicarbonica spontanea a grappolo intero, fermentazione alcolica con lieviti indigeni. Affinamento per 12 mesi in botti di rovere francese. Elettrico ed energico, questo Gamay è stratificato e materico. Il frutto e la mineralità giocano a vicenda per creare una tensione che si risolve attorno ad un finale succoso e lungo.