Le Temps des Cerises-Vin de France ” jalava “

Jalava di Le Temps des Cerises è un vino rosso leggero e delicatamente fruttato a base cinsault, ottenuto con una macerazione carbonica di 10 giorni. La prima annata è del 2018, quando Alex a causa di problemi nel vigneto decise di non produrre alcune delle sue cuvée, e, con le uve rimaste, produsse un nuovo vino che riflettesse la stagione. È poco alcolico e può essere servito freddo come un rosato.