Colle Florido-Vino Rosso “Erba Salata”

Il vino rosso Erba Salata proviene da due vigne: una in località Pianella, l’altra in località Moscufo. Entrambe allevate a tendone con una età media delle uve di 25 anni. La fermentazione su lieviti indigeni avviene in vasche di acciaio lasciando all’interno le bucce. L’affinamento avviene per 18 mesi in legni troncoconici. Il vino ha un naso di frutta, pulito e di gran finezza, con una nota balsamica, seguita da erbe aromatiche e spezie. Morbido, vellutato e coerente.