Le uve di questa cuvée provengono esclusivamente dai vigneti Premier Cru del monte Reims, assemblaggio del 60% dei vini dell’anno e il 40% dei vini di riserva. Invecchiato 9 anni in bottiglia e in parte in botti di rovere. Il risultato è uno champagne equilibrato con grande consistenza aromatica, note di mela e ananas e piccola pasticceria, con un finale leggermente amaricante.