Jacques Picard-Champagne E-Brut B. de Blanc 1er Cru “Les Bénis”

Le uve provengono da un appezzamento unico di un ettaro di vecchie vigne piantate “Les Bénis” di Berru. Vinificato e affinato in botti di rovere Chassin senza solfiti aggiunti. Affinamento sui lieviti per 4 anni, a temperatura e umidità costanti. Senza aggiunta di zucchero. Al naso aromi minerali di frutta bianca e gialla (pesca bianca, albicocca), agrumi e note legnose. Elegante, minerale, note di agrumi e spezie. il finale è lungo.