Vignai da Duline-Chioma Integrale Malvasia Istriana

La fermentazione alcolica avviene, così come per la malolattica, in barrique di rovere francese utilizzando esclusivamente i lieviti indigeni per un periodo di alcune settimane. Affinamento in barrique e botti di rovere per circa 8 mesi. Al naso sentori vegetali di salvia, erbe aromatiche, fruttati di lime e agrumi freschi, note minerali. Al palato risulta sapido e fresco, elegante, ritorni aromatici di salvia e agrumi nel finale.