Pierre Mang – Les Terres Noires

Chardonnay da giovani vigne piantate in una fresca parcella orientata a ovest, su un terreno di argilla, marne e calcare attorno l villaggio di Plottes. Le uve subiscono pressatura diretta e due anni di affinamento in botte. Il vino che ne risulta è vibrante e ricco di frutta tropicale, con note minerali e affumicate. Una bevuta energica che potrà evolvere in qualcosa di straordinario negli anni a venire.