Perrino Testalonga-Bianco Testalonga

Il territorio è quello dei primi rilievi della riviera ligure di Ponente. Le uve arrivano da vecchie vigne curate in modo manuale, coltivate tra il mare e i monti, accarezzate dalla brezza marina. I grappoli sono pigiati con i piedi senza diraspatura e la fermentazione è a opera dei soli lieviti indigeni, senza controllo delle temperature. Il vino fermenta sulle bucce per 5 giorni. Al naso esprime aromi ampi e densi, con note di frutta gialla, erbe aromatiche della macchia mediterranea, scorza d’agrumi, note iodate e cenni di idrocarburi. Al palato è sapido e minerale, con un frutto succoso e un finale armonico e persistente.