Domaine Didon-Bourgogne Aligoté “Les Vignes Blanches”

Aligotè proveniente dallo stesso comune di Naïma e David, da una vigna esposta ad est su suolo argilloso- calcareo. Pressatura diretta e lenta. 7 mesi di affinamento in botti esauste. Espressione floreale, buona acidità e freschezza. Un vino pulito e preciso.