Colle Florido-Vino Bianco “Il Postino”

La vigna ha un’età media di 25 anni, sulla quale è stato fatto un lavoro di ripristino e di cura dei tralci. L’aria mite delle montagne e le forti escursioni termiche della zona di Pianella tendono sempre a caratterizzare i vini da uve trebbiano dell’area. Vendemmiate e diraspate a mano, le uve fermentano in serbatoi di acciaio per poi affinare in barrique esauste. Il Postino si pone subito evoluto, con note di frutta secca e miele, una lieve ossidazione, note di funghi e terra. Un vino con una salivazione vibrante, in entrata di bocca delicato e presente.