Az. Agr. Tanca Nica-Terre Siciliane “Terra Forte”

Terra Forte così è definito il tipo di suolo differente da Soki Soki perché ricco di argilla con un alto contenuto di alluminio e ferro, con una sabbia finissima derivante da disgregazione di basalto. La vigna composta da alberelli centenari protetti dalla “conca”, una piccola buca dove l’alberello è protetto dal vento e cattura meno calore, grazie anche alla conservazione della temperatura notturna. La vinificazione prevede 15 giorni di macerazione sulle bucce e l’affinamento avviene in damigiane di vetro oltre che in tini di acciaio inox. Il vino risulta avvolgente: note di miele, scorza di agrumi, pesca e erbe aromatiche, si fondono perfettamente con la sua sapidità.