Antoine Arena-Patrimonio “Carco”

Vermentino dal carattere marino e mediterraneo realizzato nel Nord della Corsica. Ultimata la vendemmia manuale, si verifica la fermentazione spontanea con lieviti indigeni; affina 12 mesi in botti di legno. Si rivela al naso con sentori di limone, arancia, erbe aromatiche, camomilla, salvia e una chiusura mentolata e affumicata. Al sorso è diretto e fresco, con una decisa sapidità e una piacevole e leggere tessitura tannica.