Antigaria – Toscana Bianco Antigaria

I vigneti sono posizionati a mezza collina, caratterizzati da suoli con sabbie fossilifere molto fini di color ocra-arancio, intercalati a strati di arenarie e lenti di conglomerati e ciottoli di piccole dimensioni. Macerazione sulle bucce per 12h, dopodichè viene svinato e fermenta spontaneamente senza bucce in acciaio senza controllo della temperatura. Malolattica svolta. Affinato in acciaio sulle fecce fini con batonnage per 8 mesi. Bianco da apprezzare per la sua immediatezza, caratterizzato dalla sua sapidità e freschezza, presenta note di limone, pompelmo, fiori bianchi dal finale erbaceo.