Borgogno e Carbone-Nebbiolo d’Alba “Olmo”

Vino proveniente dalle vigne di Verduno a 350/400mt d’altezza vicino a La Morra. Le uve vengono raccolte a mano e fermentate con lieviti naturali su cemento. Il vino viene poi conservato in grandi botti di rovere per 12 mesi e l’imbottigliamento avviene senza chiarifica o filtrazione dopo ulteriori 12 mesi in bottiglia. Al naso note di fiori appassiti e amarene sciroppate. Il sorso è corposo e intenso, con un sorso di grande equilibrio e freschezza e dal finale persistente.